Kampanyalarımızdan haberdar olun
gezgindamaklar iletişim, bizi arayın, 0 216 348 53 90, gezgindamaklar rezervasyon

Yerli Mutfakta Füzyon

refika birgül
refika birgül

Gezgin Damaklar projesi için yaptığımız ön araştırmalarımız sonucunda Gezginler Aleminde yer alan gurme kişilerin,  Refika Birgül’ün Refika’nın Mutfağı adı altında yazdığı yazıları ve TV’lerde yayınlanan Refika’nın Mutfağı programlarını yakından izledikleri izlemini edindik.  Refika Hanımın kendine özgü lezzet tasarımları bize Gezgin damaklar olarak düzenleyeceğimiz Gurme Turları esnasında gezginlere sadece klasik veya yöresel lezzetleri tanıtmakla kalmayıp ne şekilde olursa olsun damak tadını öne çıkaran farklı kombinasyonları da sunmamız gerektiği fikrini aşıladı.

Gerçekten de Gezginler Alemi içinde yer alan özde gurme kişiler yeni lezzet keşiflerinde sınır tanımıyorlar. Bazen Refika’nın Mutfağı programındaki gibi tanık oldukları değişik lezzetlere olmadık yerlerde ulaşma gayreti içine giriyorlar. Halbuki Refika Hanım bazen bizzat ziyaret ettiği bir lezzet durağında mutfağa girip oradaki yöresel bir yemeğe kendine has dokunuşlarla farklı çeşniler katıyor. Ya da yeni  fikirler veriyor. Bizler de Gezgin Damakların Gurme Turları’nda gittiğimiz yörelerde Kültür varlıklarının yanı sıra kendine has lezzetler sunarak öne çıkmış olan Lezzet ustalarının da peşine düşüyoruz.  



Top